사우스 오스트레일리아 독립 소매업체(SAIR)는 푸드랜드 및 IGA 슈퍼마켓 2021-2025를 위한 음식물 쓰레기 및 재활용 전략을 시작하여 사우스 오스트레일리아의 보다 순환적인 경제의 일부가 되기 위해 노력했습니다.
Foodland, IGA 및 Friendly Grocer Supermarkets 브랜드로 운영되는 매장은 식품 회수, 포장 및 플라스틱 줄이기, 모범 사례 폐기물 방지에 대한 고객 교육 및 직원 교육과 같은 분야에서 20개 이상의 폐기물 이니셔티브에 전념할 것입니다.
Woodside의 Klose's Foodland에서 이 전략을 시작하면 남호주의 독립 소유 슈퍼마켓이 새로운 관행과 시스템을 활성화하여 매장에서 발생하는 폐기물의 양을 줄이고 특히 음식물 쓰레기를 대상으로 하는 자원 회수를 개선할 수 있습니다.
SA 장관은 “Klose의 Foodland는 이미 게임을 앞서고 있으며 남호주에서는 처음으로 상점 전면에 종이 봉지를 사용하고 퇴비화 가능한 남호주산 과일 및 야채 봉지를 사용하여 상점에서 비닐 봉지를 없앴습니다.”라고 말했습니다. 환경과 물 David Speirs는 말했습니다.
"이것은 폐기물 관리 및 일회용 플라스틱 제거에 있어 국가를 선도하는 남호주 기업의 또 다른 예이며 이 새로운 전략은 다른 사람들도 이를 따를 수 있도록 도울 것입니다."
Speirs는 음식물 쓰레기가 남호주에서 가장 시급한 과제 중 하나로 남아 있다고 말했습니다.
"우리는 음식물 쓰레기를 매립지에서 퇴비 산업으로 전환하는 데 전념해야 합니다. 이는 환경에 좋을 뿐만 아니라 일자리도 창출합니다."라고 그는 말했습니다.
"작년에 저는 주 전체 쓰레기 전략을 시작했고 올해는 매립지로 가는 피할 수 있는 음식물 쓰레기 제로를 목표로 호주에서 첫 번째 목표 음식물 쓰레기 전략을 시작했습니다."
게시 시간: 2022년 1월 21일